Centrála BA: 0948 161 393
Pobočka BB: 0948 131 990
Pobočka VY: 0915 613 616
Pobočka RS: 0948 153 363
Pobočka Svit: 0947 922 500

Rozhodli ste sa otvoriť novú reštauráciu? Nepochybne musíte myslieť na toľko vecí, ktoré je potrebné vybaviť a nakúpiť, že pomaly neviete, kde vám hlava stojí. A keďže my vám to chceme uľahčiť, pripravili sme si pre vás zoznam vybavenia, ktoré by vo vašej reštauračnej kuchyni rozhodne nemalo chýbať.

Začnite s gastro vybavením do kuchyne

Pri kuchynskom vybavení je v prvom rade nevyhnutné, aby ste si vybrali správny typ výkonu vašej kuchyne. Tiež majte na pamäti, že na úspešnú inštaláciu všetkých zariadení možno budete potrebovať komponenty navyše.

  • Rúra – Tento všestranný kus zariadenia je alfou a omegou každej funkčnej kuchyne, pretože slúži na pečenie, zapekanie, dusenie a mnoho ďalších využití, ktoré vám počas prevádzky vašej reštaurácie určite prídu vhod. Pri výbere rúry sa nesnažte šetriť, pretože kvalitu za rozumnú cenu určite neskôr oceníte.
  • Varná doska/sporák – Môžete si vybrať elektrickú alebo plynovú, záleží len na vašich preferenciách a plánov vašej reštauračnej kuchyne. 
  • Fritéza – Samozrejme, že v prvom rade záleží na tom, aké menu sa chystáte ponúkať vo vašej reštaurácii, no nikdy nezaškodí mať v kuchyni aj fritézu, v ktorej môžete pripravovať hranolky, kuracie nuggetky aj množstvo iných druhov jedál.
  • Gril – Ten je stopercentne nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne, pretože príprava jedál na ňom je rýchla a takisto im dodáva špecifickú dymovú príchuť, ktorú si vyžadujú viaceré recepty. 
  • Mixér – Nezáleží na tom, či sa chystáte do vášho menu zahrnúť aj koláče pečené priamo u vás, alebo si robíte svoj vlastný základ na pizzu, mixér nepochybne využijete aj pri príprave ďalších jedál – omáčok, príloh, polievok, dipov či dressingov. 
  • Chladnička a mraznička – Pri výbere vhodných chladničiek a mrazničiek je v prvom rade potrebné myslieť na ich kapacitu a to, koľko jedál a ingrediencií v nich chystáte skladovať. Takisto nezabúdajte na to, že ich musíte do priestorov kuchyne zmestiť.
  • Mikrovlnná rúra – Možno sa na mikrovlnné rúry pozeráte s nedôverou, no tie by nemali chýbať v žiadnej kuchyni, ani v tej reštauračnej. Predstavujú pohodlný spôsob, ako rýchlo opäť ohriať jedlá a rozmraziť zmrznuté potraviny.  
  • Zatavovací stroj – Ak sa chystáte pustiť do donášky (čo sa v posledných rokoch ukázalo ako jedna z hlavných (ak nie aj jediných) možností prežitia pre reštaurácie), je dobré, aby ste investovali do zatavovacieho stroja – je rýchly, praktický a pri zatavovacích miskách a fóliách máte vždy istotu, že sa vám počas prepravy nikdy nič nerozleje. 

 

 

Gastro zariadenie, ktoré možno nie je nutnosť, ale zákazníci ho určite ocenia

  • Samoobslužný automat na nápoje – Niektoré podniky, ako napríklad fast foody alebo neformálnejšie reštaurácie, si bez takéhoto automatu nevedia predstaviť svoju prevádzku, a ak sa chcete vybrať týmto smerom aj vy, určite by ste o tom mali uvažovať. Najmä ak sa chystáte počas obeda ponúkať obedové menu – takýto automat vám stopercentne urýchli obsluhu. Pri jeho voľbe nezabúdajte premýšľať nad tým, koľko druhov a aké značky nealkoholických nápojov chcete mať na výber.
  • Kávovar – O tom, že káva je populárny nápoj, sa vôbec baviť nemusíme. Niektorí si bez neho nevedia predstaviť ráno, iní si ho radi vychutnajú po dobrom obede či večeri. Preto by kvalitný kávovar určite vo vašej reštaurácii nemal chýbať, a vôbec nezáleží na tom, či otvárate kaviareň alebo pekáreň.

21000+

Produktov

1500+

Zákazníkov

Prihláste sa k odberu newslettera

 

Sledujte nás

Cookies

Aby sme Vám mohli zaistiť najlepší možný zážitok z prezerania tohto webu, radi by sme Vás požiadali o súhlas s využitím jednotlivých dát pre nás aj našich partnerov.
K Vašim dátam sa budeme správať zodpovedne. Kliknutím na tlačidlo OK môžete súhlas udeliť .

Nesúhlasím

Nastavenie

Nižšie môžete zvoliť, aké typy cookies môžeme spracovávať.

Technické cookies

Technické cookies sú nepostrádateľné pre správne fungovanie tohto webu a nemožno ich teda vypnúť.
Zobraziť viac informáciíBez tohto typu cookies by web nebolo možné správne využívať. Jedná sa najmä o pomocné hodnoty znázorňujúce Vaše voľby, nastavenia a zobrazenia jednotlivých prvkov.
Skryť viac informácií

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhajú sa neustále zlepšovať.
Zobraziť viac informáciíTento typ cookies slúži napr. na analýzu návštev, výkonu webu alebo reklamných kampaní. Získané dáta nie sme schopní spojiť s konkrétnym užívateľom a sú teda spracovávané hromadne na úrovni všeobecnej štatistiky.
Skryť viac informácií

Marketingové cookies

Marketingové cookies používame my a naši partneri, aby sme Vám mohli ponúknuť relevantný obsah.
Zobraziť viac informáciíPomocou marketingových cookies Vám môžeme zaistiť relevantnú ponuku. V prípade, že tento typ cookies nepovolíte, nezaistíte tak, že sa Vám už reklamné oznámenia nebudú ponúkať, ale nebudú pre Vás najskôr zaujímavé.
Skryť viac informácií