Ako nás výrobcovia a ich obalový gastro materiál „uvaria“ na zavádzajúcich veľkostiach balení

Obalový gastro materiál – pásky, vrecia a fólie v prevádzke streetfood a fastfood. Zdroj foto: Vytvorené pomocou AI

Pásky do pokladne: milimetre a náviny, ktoré rozhodujú

Pri nákupe termopások pravdepodobne porovnávate cenu balenia. V tendri vyzerajú produkty rovnako – podobná kategória, názov i cena. Rozdiel však býva v parametroch, ktoré priamo ovplyvňujú skutočnú cenu za meter papiera.

Predstavte si modelový rozdiel v ponuke:

• 70 × 110 mm, 25 roliek
• verzus 68 × 105 mm, 23 roliek

Na prvý pohľad ide o rovnaký produkt. V skutočnosti však kupujete menej papiera, resp. užšiu pásku, kratší návin a menej roliek v balení. 

Cena balenia nerozhoduje. Kľúčové sú parametre 

Ak chcete mať náklady pod kontrolou, sledujte najmä:

• šírku pásky,

• návin (dĺžku v metroch),

• počet roliek v balení,

• hrúbku a kvalitu papiera.

Hrúbka papiera ovplyvňuje dĺžku návinu. Menší rozmer a menej roliek znamenajú častejšiu výmenu a vyššiu spotrebu.

Podozrivo nízka cena balenia často signalizuje:

• kratší návin,

• menej roliek,

• nižšiu kvalitu papiera.

V dôsledku toho vás čakajú častejšie výmeny, vyššie riziko trhania, blednutia tlače či zasekávania pásky v tlačiarni.  Rozhodujúca je cena za meter.

Obalový materiál v gastre: pásky do pokladne. Zdroj foto: Vytvorené pomocou AI

Obalový gastro materiál: vrecia, tašky a sáčky – viete, čo skutočne kupujete pod označením „typ 60“?

Pri nákupe obalového gastro materiálu v podobe vriec či sáčkov sa často stretnete s označením „typ 60“. Otázka znie: viete, čo toto číslo v skutočnosti znamená? V praxi totiž nejde o technickú špecifikáciu hrúbky materiálu. Pri rovnakom označení môžete nájsť aj produkty s hrúbkou 40 mikrónov.

Bez jasne uvedenej hrúbky obalového materiálu neviete posúdiť pevnosť ani odolnosť vreca. Výroba obalov a spôsob uvádzania údajov priamo ovplyvňujú, ako sa bude obal správať vo vašej prevádzke.

Označenie bez mikrónov znamená neistotu

Nosnosť vreca závisí od kombinácie objemu, hrúbky fólie a typu materiálu (napr. HDPE alebo LDPE). Ak na produkte nie je jasne uvedená hrúbka v mikrónoch, neviete:

• akú má vrece reálnu nosnosť,

• ako odoláva vlhkosti či ostrým hranám odpadu,

• či je vhodné pre konkrétny typ odpadu vo vašej prevádzke.

Pri bežných LDPE vreciach sa hrúbka okolo 60 mikrónov používa na ťažší zmiešaný odpad. Tenšie fólie s hrúbkou 30 – 40 mikrónov sú vhodné skôr na ľahký a suchý odpad. Číselné označenie bez technického vysvetlenia vám neposkytuje kontrolu nad kvalitou.

Dôsledky sa prejavia v spotrebe

Ak je materiál menej pevný, ako očakávate, prejaví sa to priamo v prevádzke:

• trhaním vriec,

• dvojitým vrecovaním,

• vyššou spotrebou materiálu.

To znamená viac použitých kusov, viac objednávok a vyššie náklady. 

Náš tip: Ak chcete mať nákup pod kontrolou, sledujte, či je pri obalovom gastro materiáli jasne uvedená hrúbka v mikrónoch, objem v litroch a typ materiálu (napr. HDPE, LDPE). Bez týchto údajov neviete porovnať cenu za balenie s reálnou hodnotou. Bez kontroly parametrov nemáte pod kontrolou ani náklady, ani maržu.

Obalový materiál gastro: vrecia na odpad. Zdroj foto: Vytvorené pomocoou AI

Obalová fólia: lacná na kilogram, drahá pri reálnej spotrebe

Určite ste sa stretli s tým, že priemyselná a potravinárska obalová fólia sa často predáva na kilogramy. Na prvý pohľad to pôsobí férovo, pretože platíte za váhu materiálu. Vo vašej prevádzke však fóliu nepoužívate na kilogramy, ale na metre a na počet zabalených paliet či produktov.

Dve fólie môžu mať rovnakú cenu za kilogram, ale rozdielnu hrúbku. Hrubšia fólia znamená menej metrov v balení, tenšia, naopak, viac metrov, ale neraz aj nižšiu pevnosť a horšiu ochranu tovaru. Cena za kilogram vám preto sama o sebe nepovie, koľko v skutočnosti zaplatíte za jeden meter fólie alebo za zabalenie jednej palety.

Ak nepoznáte základné parametre fólie, najmä:

• hrúbku v mikrónoch,

• šírku,

• počet metrov na kilogram,

• pevnosť pri natiahnutí (pri stretch fólii),

nedokážete spoľahlivo vypočítať reálnu cenu za meter ani efektivitu balenia. Lacnejšia fólia s nízkou pevnosťou môže znamenať vyššiu spotrebu na jednu paletu, viac vrstiev pri balení a vyššie riziko poškodenia tovaru počas prepravy.

Modelový príklad: rovnaká cena za kilogram, iná cena za meter

Na cenovke vyzerajú obe fólie rovnako, teda 2,50 € za kilogram. Po prepočte z tabuľky je však vidieť, že cena za meter je pri fólii B nižšia. Ak však kvôli nižšej pevnosti spotrebujete na jednu paletu viac metrov, môže byť balenie s „lacnejšou“ fóliou v konečnom dôsledku drahšie.

Obalový gastro materiál a zavádzajúce veľkosti balení. Zdroj foto: Vytvorené pomocou AI

Kontrolný checklist pri nákupe obalového materiálu do gastra

Predtým, ako porovnáte ceny, skontrolujte si pri každej ponuke tieto parametre.

Majte obalový gastro materiál pod kontrolou

Ak chcete mať náklady pod kontrolou, nestačí vám cena balenia. Sledujte milimetre, mikróny a metre a vždy si prepočítajte cenu na kus alebo meter. Obalový materiál do gastra nakupujete pravidelne, a preto sa malé rozdiely násobia objemom a priamo ovplyvňujú vašu maržu.

Nastavte si jasné pravidlo – nenakupujte bez technickej špecifikácie a bez prepočtu na jednotku.  Ak si nie ste istí, či porovnávate porovnateľné, kontaktujte zákaznícky servis WGO a nechajte si odporučiť obalový gastro materiál podľa reálnej spotreby vašej prevádzky.